[素食可用] 戴記獨臭之家 ~ 臭但是好吃的臭豆腐

戴記獨臭之家

 

海芋對於臭豆腐這道菜,一直覺得非常喜歡,無論是蒸的、滷的、炸的、烤的、紅燒的,通通是海芋所愛的,而一直以來,都一直以為「深坑老街」就是集滿了所有臭豆腐的精華,直到去了「台中逢甲夜市」吃了榴蓮臭豆腐後,開始覺得原來臭豆腐可以有這麼多的變化。在朋友的介紹下,又聽到了臭豆腐可以用「涼拌」,這一定得去吃吃的呀!而今天要介紹的這家,叫做「戴記獨臭之家」,是位在台北市的永吉路上,靠近「捷運市府站」與「捷運永春站」,同樣距離「饒河夜市」、「松山車站」都不遠,店頭為相當顯眼的黃色招牌。

看看菜單,老闆說只要不加鴨血就是素食可用的,不過再點之前請跟他確認一下

 

接下來介紹的是麻辣臭豆腐,這裡面的麻辣湯雖然不辣,但臭豆腐非常嫩,而且老闆說,如果要加辣,請跟她說,但她不是麻辣火鍋店,所以不能滿足你的辣,而她說她的辣是熬煮出來的,所以不傷胃,但其實她有私藏法寶,如果真的要辣,也是可以辣到你流淚。

 

招牌臭豆腐,外頭超酥,裡面吃起來像豆花,老闆說這是自然發酵,所以顏色較深,個人覺得蠻不錯的。

 

更多詳情請見延伸閱讀中的文章喔! ^^

 

戴記獨臭之家
台北市信義區永吉路120巷3弄2號
(每個月第二、四禮拜二公休)
電話:02-27492737
營業時間:11:00~22:30
地圖資訊:https://goo.gl/maps/Ol8X0
官方粉絲頁:http://facebook.com/DaiStinkyTofuHouse

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *