[礁溪] 淨水琉璃睡蓮食藝館 (預約制)

[礁溪] 淨水琉璃睡蓮食藝館 (預約制)

地址:地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路97之9號電話：(03)988-7711

喜歡蓮花的朋友，這間美麗的淨水琉璃食藝館絕對讓您流連忘返

隨編在生日時(母難日)帶著媽媽到訪這間店，

一方面因為媽媽非常喜歡蓮花，

另一方面是因為想利用礁溪的地利之便趁機帶她泡泡溫泉放鬆一下 

淨水琉璃店後的院子有一池美麗綻放的蓮花，

夏天是盛開季節，店內最知名的是自行培育的翡翠睡蓮，

好特殊淡雅的香氣，我們到訪時已是11月的深秋，

但仍然綻放美麗的白蓮花歡迎我們，蓮花的美與香氣讓人身心都愉悅的起來.

店內的菜單隨著不同季節更替，那天我們有吃到美味的餐點如下:

*水果沙拉.生菜搭配當地產的爽脆甜柿.周圍還有紫色的火炭母草.草嘗起來辣辣的好特別.

*當地有機日曬米做成的什錦炊飯.搭配自釀的梅子蓮藕，好好吃的飯讓人忍不住想再來一碗.

*竹笙大棗睡蓮養生湯，使用多種時蔬熬煮，放上整朵蓮花在湯裡頭，

碳蜜香紅棗補氣，蓮花底部有蓮花膠原對女性很好

*栗紫山藥杏仁球.杏仁牛內有整顆栗子.盤飾搭配當地蜜釀的金棗.風味層次相當豐富

*牛肝蕈佐夏威夷豆，使用本地產洛神花和滷透的蘿蔔

*豆香海苔猴頭菇搭配本地產的美味櫛瓜、山藥.胡椒口味的醬汁，

相當涮嘴的一道菜，忙著拍照品嘗得慢一點.差點被同行的朋友搶去吃呢….呼…

*超美味的甜點是一整盤的果和糕點，

其中最特別的就屬綿密富濃郁花香的蓮花花粉冰糕.

吃完還讓人懷念再三.奶蛋素的朋友甜點會以水果盤為主.

當然也有美味的冰糕唷.

這是有奶蛋部分的甜點盤，有瑪德蓮跟布丁.

這是純素的甜點盤，無蛋無奶，少了瑪德蓮跟布丁，水果很多

同樣有美味的蓮花花粉冰糕唷

蓮花花粉冰糕

*最後還招待我們飲用一杯睡蓮蜜釀醋.(酵素)

店內招待的蓮花茶也好好喝.採無農藥、自然農法種植的蓮花.

喝完還能把茶壺內的蓮花整朵吃下去， 

這晶瑩剔透的膠原，說對女生皮膚很好捏

套餐每位是880.不是低價位的店，但店家用心採用在地、

有機種植的食材製作.還有餐點風味搭配得宜.口感和滋味，

以及幽靜美麗的用餐環境，都值得豎起大拇指說讚

每道菜都有講解，用餐時間大約2個半小時，

是一間能夠慢慢享受、能讓身心靈徹底放鬆的餐廳

吃到下午兩點半…太放鬆了.差點和睡蓮一同睡著囉~

和媽媽相約明年睡蓮綻放時還要再去呢 

[礁溪] 淨水琉璃睡蓮食藝館 (預約制)地址:地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路97之9號依賴Google地圖會找不太到唷 建議電話跟店家聯絡 電話：(03)988-7711

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