如果那時堅持牽著妳的手，我想我此生不會有遺憾…
小時候吃素，總覺得，為什麼同學們總是用奇怪的眼神看我?
在外面吃素是很奇怪嗎?
或是常常覺得我是個異類，只有在家，我才會覺得自己與一般人無異…..
我只是不懂，不懂為什麼?
[ 國中]
永遠記得第一次鼓起勇氣，下定決心，跟在心裡面喜歡很久的女孩子告白 ~
我 : 我喜歡妳
她 : 謝謝你，我沒有不喜歡你，但我不想跟你交往…
我 : 為什麼?
她 : 因為你吃素，很奇怪….
我 : …….
[ 高中 ]
一個常常一起上下課回家的學妹，我們坐同一班公車，常常會不經意的巧遇，不論是在學校，或是在圖書館，某天很突然的在福利社的門口叫住我 ~並且拿著一封信給我….
頭低低的，不知道覺得很神祕的感覺……
她 : 學長，我喜歡你!
我 : 謝謝妳，但我想妳不會想跟我交往
她 : 為什麼?
我 : 因為我吃素，妳可以跟著我一起吃素嗎?
她 : ……..
[ 大學 ]
一個別科系的”同學” ，善良、體貼、溫柔、因為社團活動而認識，經過很多時日的相處，她知道我吃素，但卻沒有像其他人那樣用奇怪的眼神看我，剛開始只是覺得她特別，但久了，真正的逐漸被吸引，不自覺的掙扎著，猶豫著?
有可能嗎?
我 : 我喜歡妳，妳…..會介意我吃素嗎?
她 : 不要擔心，我可以陪著你一起。
她微微彎著頭，微笑著對我說
從那時候起，我相信這世間真的有真愛，我將她視為此生的唯一，她真的就如同她所說的，願意陪著我一起吃素，不管是在多不方便的山上，她願意陪著我一起在便利商店裡面吃著泡麵，或是在多飢餓的正午時候，因為找不著可以吃的地方克難的吃著麵包……
她不曾因為不方便而責怪我
她不曾覺得吃素就比較虛弱
她不曾覺得吃素跟吃肉有差
她不曾覺得會影響到任何事
她從沒有過半句怨言，也沒有因為” 素 ” 有過任何爭吵 !!!
我們一起出遊，一起去海邊，一起看日出，一起打工，一起共同的留下了許多回憶……
一起笑著開心，一同加油打氣，給了她我最用心的驚喜，安慰她經過許多的不順利，感傷，難過…….
我喜歡騎著機車，載著她到處玩，到處看看，我習慣了，被溫柔從後面擁抱的感覺，我習慣了~ 停下紅綠燈，就是想看看照後鏡裡面的她與我…….
我想娶妳，我希望給妳幸福，我希望能夠像現在這樣，一直跟妳一起牽手一輩子…
當我在心裡面這樣子想著時，從沒想過…….
講出來會是改變妳我一輩子的一句話…….
我們很好，我們一直都很好，這個畫面卻是心裡面永遠的痛…
這一天…我們很開心的，互相與雙方家長見面，雖然知道也許會不是這麼順利，但是沒想到會這麼的意外…
一切都很好，但是當她的爸爸問我 :
[ 你們全家都吃素…… 那以後有孩子，我的孫子也吃素嗎? ]
可以想像…..( 空氣凝結了嗎? 時間暫停了嗎? 我錯愕的表情，像是被閃電打中，)
原本前一秒大家還笑得很開心的在講著我小時後的趣事，為什麼會轉到這個地方?
我的母親與她的母親原本想打圓場，但我的父親也冷冷的回了一句……
[ 沒錯，是我們的孫子，當然跟我們吃…………….素 ]
後來，真的是尷尬著的不歡而散，雖然我們一如往常~
沒有甚麼太大的改變，但我們都知道，就算我們再努力，彼此的家庭已經無法接受~
我的父母親會說 : 那就找個也吃素的啊，她們家不會懂的啦….
她的父母親會說 : 男生這麼多，偏偏要找個吃素的…
最後，我們還是敵不過每天面對家庭的壓力，她選擇放手，即使那一天，很難過，那段日子，很難受，想起美好的回憶，我還是感謝曾經有妳，陪著我一起渡過這段美好的日子。
即使過了許多年，想起還是有著酸澀著說不出的感覺…….可能因為痛，所以此刻竟然還無法形容的出來，這是甚麼感覺?
如今妳也如願以償，嫁得好人家，我知道，我關心，我看著，我覺得這也許是對我們最好的結局，多年後的今天，我們各有歸宿，雖然那時候沒有在一起，有著這麼讓人想起就會痛的遺憾……
愛情~ 也許就是因為遺憾才美麗 因為遺憾，才會更珍惜。
到現在….. 我還是不懂…………
請問 ?
真的相愛的兩個人 ?
宗教 ? 很重要嗎?
素食 ? 葷食 ?
重要嗎?
[ 我沒有後悔，因為不懂的是你們，我們只是吃的東西不同，我們一樣都是人，沒有必要這樣替自己加標籤，吃素是因為我們不忍心殘害生命，不是我們故意與別人不同。]
素食者，也有追求幸福的權利，不要輕易的放棄，勇敢的去抓住屬於我們的愛情。
其實，不管過了多久……. 我還是不會忘記……. 因為我找不到理由…..