[石碇] 文山草堂無菜單養生蔬食

[新北市石碇] 文山草堂無菜單養生蔬食
地址:新北市石碇區碇格路二段2號
電話:02-2665-1688



第n次來訪囉,隨編最愛的蔬食餐廳,
書法家隱居和展示墨寶的餐廳,
無素料,健康養生的自然食材料理,
無菜單,菜色隨時更新,每次到訪都有無限的驚喜。
 

 
 

 
櫃台一隅,整體風格相當風雅別緻,
 
 

這次的料理有香濃藥膳風味的四神粥,
小小一盅,
 


前菜沙拉由新鮮水果和蔬菜佐桔醬,相當清爽開胃,
 

鍋物湯頭可能因為冬天寒冷,
有加入暖暖的薑,
嚐起來清甜蔬果風味,
有很多的蔬菜,玉米很新鮮很甜,
 

時蔬主要使用娃娃菜和白花椰,
加入花生,豆矢,芹菜和香料,
微微甘甜又有特殊香氣,很下飯。
 

 


漬菜酸酸甜甜,讓人一口接著一口吃光光,
秒殺所以來不及拍:P 
南瓜飯拌入蒸熟的南瓜丁
再撒上黑甜豆,
嚐起來有點麻油香味。

滷白菜有加芋頭和香菇,
濃郁的醬汁吃起來竟然有佛跳牆的風味,
 

甜點是甜菜根甜湯圓,
甜菜根湯的顏色美得像春天的櫻花,
湯圓很軟Q!

還有超美味的紫地瓜麻糬,
不甜不膩,
剛剛好的甜度搭配軟Q的外皮。
 

 

店內的書法和店外的山景也是文山草堂最吸引人到訪的地方,
 

 
 


薄霧繚繞與細雨更顯靜謐禪意。
 

 

[新北市石碇] 文山草堂無菜單養生蔬食
地址:新北市石碇區碇格路二段2號
電話:02-2665-1688

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