2017素食年菜推薦 素食高CP值 DIY快速方便年菜

想吃新鮮動手做,簡單料理好懶惰,輕輕鬆鬆就上桌,健康美味過好年。

 

原本今年沒有要在寫年菜了,想說去年寫的那篇素食年菜,好像有不錯的迴響,剛剛好拜訪客人時知道這家有在做素的,就來吃一下推薦一下囉!!!

前提是,這一桌滿滿的愛,喔不,是菜覺得很有成就感喔!

因為是自己動手做的,可以依照個人喜好加醬爆,加辣辣,加彩色,加爆香!!!  好讚喔!

讓我們越來越期待過年夜那天, 以下的圖都是2016跨年夜的年夜飯囉!

這道菜是  #高麗菜捲

內有滿滿的料,外層有清脆的高麗菜,菜香味裹著裡面的香菇,素魚絲,開胃菜讚讚!!!

【官方商品說明】:以當季新鮮高麗菜葉包裹著紅蘿蔔、黑木耳、香菇等、淋上特調花香醬,清爽無負擔

內容物 : 高麗菜、香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、素鮑魚絲、蠔油、鹽、沙拉油、義大利香料

這道菜我們的料理方式是 :   後倒出蒸熱即可食用,可灑上蔬菜丁,可用香菜葉、蘿蔓、或其他喜歡的蔬菜裝飾。

旁邊的醬汁是自己用香椿醬煮XO醬,沒有勾芡,但吃起來味道超級濃郁! 讚阿讚啊!!!

醬汁都被高麗菜捲吸收進去了,我們是自己另外用比較重口味的醬,如果要加辣辣的可以用橄欖油清炒生辣椒,這樣在淋上去辣油,真的讚! 真正讚!!! 

#核桃叉燒酥

這可說是女孩兒最愛的甜點啊!

搭配我們自己家的 #澳根尼橄欖油 中小火熱間,不僅外皮金黃酥脆,餅皮香噴噴的酥焦口感,真的吃了一口忍不住叫了一聲 ~ 啊!!!  好吃~

而且高CP值的一條,一個人吃得飽,分量足,剛剛好,原本我們三個人吃而已~ 平均一人吃了好幾條!

有多的拿來看電視配跨年夜喊倒數也是好好吃好好吃 好捨不得吃完喔!

 

【官方商品說明】:薄Q的外皮,內餡使用鹹鹹甜甜叉燒醬拌著筍丁、秀珍菇、雪蓮子(鷹嘴豆),外皮沾覆杏仁角。

內容物: 越南春捲皮、筍丁、杏仁角、雪蓮子、醬油、叉燒醬、糖、水

我們的料理方式:

1.將叉燒酥放置室溫約30分鐘。

2.準備平底鍋,倒入澳根尼橄欖油約2匙,以中火加熱,轉小火,叉燒酥放入油鍋,兩面煎,待表面杏仁角呈現金黃色(小火約7分鐘),即可起鍋。

3.準備一圓盤,中間以苜蓿芽,少許甜椒丁和香菜裝飾,將叉燒酥沿著圓盤擺放,即可上桌。

若覺得還想吃的清爽點,或是更多搭配,苜蓿芽是你吃了會覺得絕配的選擇!

選擇二,你可以用素的美乃滋或是番茄醬,加在外層,夾一點苜蓿芽! 保證吃了會~ 啊!!!

怎麼只有10條QQ    10條  一包10條給你滿滿的

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台中西區滿滿溫馨的家庭式廚房餐廳【聽說良食_天然蔬食廚房】(已歇業)

 

在台中西區有一間非常讚的廚房餐廳,食材都是直接跟小農買,天然道地,無任何素料,無任何加工食品,每一樣蔬果都是健康天然又好吃,老闆娘又是個美女….. (冒命透漏… )

許多的優質餐廳資訊都一直靜靜的被收入在相機裡一直沒有出來見太陽…

趁著這個周末有小小空檔一定要來跟各位捧友們來分享分享一下啦!!!

 

這次介紹的是位於台中西區精誠路商圈的溫馨家庭小餐廳【聽說良食_天然蔬食廚房】

之前路過這裡幾次發覺這附近好多好多特別的餐廳但一直沒有機會真正進來朝聖這次終於來了哦!!!(興奮)

不知道的人初來乍到還以為這邊就是單純的住宅區

但其實整排的社區一樓幾乎都是出租店面

也讓這邊的餐廳增添了一種家的感覺

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門口的布置給人一種滿滿的溫馨感阿!!!!

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每週一是無菜單料理,必須提前預約

而無菜單料理最大的特色就是只有當天你才會知道當天的餐點是什麼哦(XDD)

所以聽說每週一的預約通常都是滿滿滿滿

如果有機會我也好想來試試看老闆娘的無菜單手藝阿!!!

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店內有也有許多健康相關的書籍及食譜可供取閱P1070908

由於最在實在是推廣咱們橄欖油的業務忙到焦頭爛額

不過也因為要推銷咱們自家產的澳洲特級橄欖油因此也假公濟私的跑了不少餐廳(噓…)

除了談生意外也理所當然了嚐了許多好吃的

整個布置就很簡單俐落又居家,真的很有回家的感覺!!!!

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眼尖的我看到櫃台上怎麼會這麼多名片???????

原來是老闆娘也對許多有著相同精神的廠商希望可以提供一些幫忙做曝光而擺在櫃台供消費者索取

 

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而當初這間店的創立原因是源自於當初老闆娘的一種單純想推廣天然健康料理的念頭

食材完全取自許多在地優質小農及廠商

每天清晨就去市場親自嚴選蔬果

當天採購的量當天就直接用完絕不隔夜以保證食材的新鮮

全部的料理也不用炸、煎等方式進行以確保食物的營養不會流失

 

而為了希望帶給每個來店內的人有種回家的感覺

所以在店內消費沒有限制用餐時間

而只要店人滿了老闆娘也不提供現場候位

為的就是要讓店內的人吃的安心舒服,沒有時間上的壓力(真的是非常大心啊!!!)

 

 

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剛好肚子也餓了

所以我們就開點啦!!!

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套餐附的湯品,紫地瓜濃湯,濃郁順口

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沙拉,還沒吃下去前就已經聞到了濃濃的橄欖油香味,每一個蔬果吃起來都非常新鮮可口

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【有機番茄馬鈴薯拌全麥麵】

吃起來非常的清爽,有別於一般店家用罐頭或是調味料的方式去增加番茄味,這道餐老闆娘完全使用新鮮番茄下去熬煮,那個番茄的清新甜味至今仍讓我無法忘懷啊!!!!!!!!

P1070946 【嚴選咖哩食蔬焗烤飯】

焗烤吃起來完全不膩份量也足夠,裏頭的蔬菜每一口感覺都咬的到食物的原味

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【酸泡菜比薩】

這個真的不得不大大大大的推推推推,雖然份量只有一半,外觀看起來跟一般的比薩沒什麼兩樣,但咬下去的那瞬間,餅皮的鬆軟柔順搭配泡菜在嘴巴裡的酸辣味真的是絕配阿!!!!!!!!!當下立馬想起女兒平常就很喜歡吃麵皮類的食物,若是這個比薩他一定超愛><!!

 

總結來說

以這種精緻裝潢又對料理的品質嚴格把關的餐廳來說,這樣的價格真的非常的便宜親民,而食材的新鮮不是說說而已絕對是放到口中感受的到,如果開在我家附近一定週週報到阿!!!。

所以有興趣的朋友一定要撥出時間來試試看,保證絕對不會後悔!!!

 

店名:聽說良食_天然蔬食廚房

地址:台中市西區精誠22街19號

電話:04-23206765

營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00(每周二公休)