素食年菜推薦 超過20年經驗的好味道 草菩提素食年菜

其實從去年開始就很少真的要寫素食年菜,因為素食年菜真的很多,並且價位高低不定,素食者的口味又比較難掌握,我們每年年菜都推同一家也會覺得太偏頗。但這次是真的吃到好味道,才敢再次推薦。

 

草菩提素食拉麵的老闆,在上次吃飯時巧遇 請點之前介紹與說明,就這樣的巧合還有抱著感恩的心,便答應試一下,好吃才宣傳,不好吃就把老編推去撞 >”<!

以下為年菜的基本菜色菜單!

草菩提年菜

這麼多菜,我一定要推這個,這個如果不再吃一次,或是無法常常吃到,我一定會想念到流口水!

湯頭不像其他家的佛跳牆,稍微加熱,煮過,就沙沙的,(因為我喜歡吃到結石的芋頭) 先別說這個佛跳牆把我不喜歡吃的弄得很好吃,很香之外,這個用料太誇張了。

特推素食佛跳牆

 

這是旁邊還沒有煮的佛跳牆,滿滿的菇類不說,超多猴頭菇,杏鮑菇,而且沒有味道很重的素料! 但是整鍋滿滿的,都是料都是料,以往吃哪家的佛跳牆,我都不吃超過一碗…

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但這次我竟然從他好好的! 吃到快要吃完 ?  !

《佛跳牆》內容物如下 :
芋頭
筍絲
蹄筋
素羊肉
素雞
杏鮑菇
猴頭菇
蓮花菇
百果
豆薯
當歸
(高檔食材)
以白開水當湯頭,不添加任何調味料,00! 將原味鎖入湯頭,[ 這真的太神奇了 ] 竟然是開水 @[email protected]

草菩提佛跳牆

大胃王重出江湖!

    < 我吃了比這些還多的分量~

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有吃完圖有真相,因為一邊吃一邊喊著不可思議,我又吃一碗了我又吃一碗了~~~

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裡面其實也有不少的白菜,還有真相是,芋頭不知道為什麼還是塊狀的耶! 重點是!

  • 優點 :
  • 1.湯頭不嫌膩,不死鹹
  • 2.食物吃起來很新鮮,也沒有吃了會覺得反胃的素料,每種食材的份量剛剛好
  • 3.芋頭不會沙沙的,真的讓我也吃了2塊.應該足夠全家人的份量!

 

以前吃的,可能會因為菜吃得太多,然後就失去戰力,到吃這道的時候就胃口缺缺,但是湯頭帶點酸又回甘的甜味,真的讓人一碗接一碗,撐破肚皮也在所不惜

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是的,你沒看錯,是蘿蔔糕,如果你吃膩的港式的,這一定是你懷念的台視 [ 台式 ]

傳統手工客家蘿蔔糕,切開有清楚的絲,而且新鮮到 軟Q彈牙,老闆其實賣了20年多,就只有蘿蔔糕,跟佛跳牆,是每年都會有老顧客固定訂購,真的吃的到蘿蔔的甜呀!!!!

 

素食蘿蔔糕

其實只要沾個素蠔油,就很簡單的用耐高溫的好油煎過後,就可以吃了!  用好油的原因在,如果沒有馬上吃完,蘿蔔冷掉之後會有油味,因此料理方式也有所不同。 但熱熱吃,就是都是

甜,軟,香。 不愧是多年老饕首選。

 

[ 翠玉素螺 ]

素食年菜 翠玉素螺

沒錯,在大鍋大鍋的湯頭後,我愛這個,而且重點是,非常下飯非常下飯,要不是當天沒有辣椒,我好想配個朝天椒… (最近吃太重口味…. )

海茸頭+花椰菜,絕妙的搭配,花椰菜降低了原本的重口味,剛好讓這菜又下飯又好配
清脆爽口~ 適合中場休息。

 

《三杯鮑菇》

2016素食年菜 三背包辜

這不用說,下飯必配,但香氣跟菇菇的原汁都含在裡面,真的是要配著飯的熱氣,讓人可以再吃下一碗飯

為素食老饕必點,必配,絕讚好菜呀!

 

《香菇烤麩》素食年菜 《香菇烤麩》

以前吃香菇,尤其是大香菇,很奇怪的好像會有一種半生不熟的感覺,但是這個香菇真的吃起來~

太無法形容了,好像就是吃到原生品種的香菇依樣,那種草味土味或是咬不掉那種感覺,竟然不會有,甜甜的香菇香,也沒有像喜宴菜色那樣勾芡之類的感覺,但是就是吃到原味了? !

真的超級好奇老闆這香菇哪裡買的? 以後我也都要買這家 ! (誤)

《涼拌川耳》

素食年菜 《涼拌川耳》

有熱熱,有辣辣,配上涼涼,真的很合,但很奇怪? 老闆說這是獨門醬汁… 我看著就不起眼啊!?

但為什麼 ?  一口接著一口?   而且黑木耳吃起來脆脆的,真的很搭很搭!

 

最後我也是最遺憾的,因為真的吃不下了,所以只好拍張照,以表達這次的遺憾! 《東北酸菜鍋》

素食年菜 酸菜鍋

為什麼年菜裡面會有兩種鍋呢?  為什麼呢?

這種等同火鍋等級的料理,真的很像小時候圍爐時,除了一鍋湯之外,還會有一個火鍋,讓大家吃得飽,不會因為只吃菜而吃完覺得有點虛,或是快餓,而且冷冷的天,就是一直喝湯才暖和呀!

這裡面的用料相信不用老編多說,就真的是讚。! ! !
以天然稀飯米漿醃製酸白菜,加入天然蔬菜,全都是天然的湯頭,不含化學調味料,酸酸的正是冬季的好味道呀!!!  不吃辣的人真的要吃吃酸。

 

接下來現實的一刻到了,這樣豐盛的菜色,究竟要賣多少呢?

 

以下截自草菩提官網 : https://www.facebook.com/www.gbgb.com.tw/?fref=ts

『發發報喜年菜』
可6-8人享用
原價$3540
即日起至2016/1/15前訂購
享優惠價$3288

整套組訂購,可宅配到府

預購時間:
即日起至2016/2/5日

預購電話:
0966-555-282

取貨時間:
2/5、2/6信義店、南京店全天皆可取貨
2/7除夕當天至中午12點,僅信義店取貨
最後宅配日2/5到貨

 

其實可以宅配,我想沒有甚麼問題了,除非宅配幫我送去隔壁吃貨家被吃掉了…

我知道很多人會傳,阿你寫這個是拿多少好處之類的?

我想說,我從開站到現在,沒有拿過哪個老闆的錢,從以前到現在都是看緣分,都是看對眼了! 就在一起了…. 「害羞」的圖片搜尋結果

 

可能會有人眼紅說了些什麼吧! 但我從來不在意的,真的吃了甚麼,就說什麼話,阿真的吃完沒有很推的,就是描述帶過,或是更狠一點的,直接給店家建議….. (不知道有沒有得罪某些老闆 >”<!)

 

素食真的很好吃,秉持做善事的原則,就是很隨興的描述,很發心的介紹。 也因此認識一些好店家,好老闆,(就不一一列舉了,以免又被說打廣告… )

 

 

跟投票一樣,人人都是自由的,但我想推薦草菩提老闆真的是因為,他在賣素食的這20幾年來,從年輕賣到老,從頭到尾,都是對學生非常親切的態度, (大安的都知道)

大安高工素食

對於老編大安畢業的學生來說,10年後還能再吃到那種懷念的味道,還有老闆幫我加飯的感動,有機會報恩,我只能用行動表示力挺,也許這種心情,讓我吃起來說的可能有點誇張,但是撇開感情,就算我不知道老闆是當初餵飽很多吃素學生的善良老闆,憑著今天吃到的美味,我還是會想訂這家。

 

阿就~ 料多~ 味美~ 實在~ 不膩~ 而且不吃素的親戚也對佛跳牆讚不絕口! 這樣就足夠了!

 

希望這次的推薦,大家喜歡,看完也請記得分享一下喔!

謝謝老闆, 草菩提素食拉麵 看介紹 : http://www.inote.tw/tsaoputi

草菩提素食拉麵(南京店)
台北市松山區南京東路四段112號1樓
(捷運台北小巨蛋站走5分鐘)
電話:02-25785895
營業時間:10:30~14:30 17:00~20:00
(周六營業至下午2點,周六晚上、周日公休)
地圖資訊:https://goo.gl/maps/gNkTo

草菩提素食拉麵(信義店)
台北市大安區信義路四段60之32號
(捷運大安站走5分鐘)
電話:02-27052298
營業時間:10:30~14:30 17:00~20:00
(周六營業至下午2點,周六晚上、周日公休)
地圖資訊:https://goo.gl/maps/efVRq