醋是家庭料理不可或缺的一項食材，正所謂柴米油鹽醬醋茶，醋可是佔了重要的地位呢？但是你知道嗎，市面上的醋並不一定是素的！什麼？從小吃醋到長大，醋竟然不是素的！沒錯，經過小編查詢後，發現工研部份烏醋內的調味有加有香辛料，成份中有洋蔥，只有標名素食烏醋的瓶子才是素的，所以請各位素友或是素老闆們在+烏醋時請留意一下是哪種醋喔!!!
而這大條的新聞，當然要趕快轉貼給你的好朋友啦，「素食真的很好吃」，也會持續為各位觀注素食者可能誤食的食物，再請大家持續給我們鼓勵喔！ (拍手~~~)
以下轉貼新聞連結 :
烏醋是很多食物的重要提味料，但可能很少人知道烏醋有葷的和素的兩種，如果您是嚴格的全素食者，就千萬別隨便買了烏醋就吃，一定要挑選有標明素食烏醋的產品，一般烏醋加了蔥大蒜洋蔥這類的香辛料，素食烏醋則沒有，這些都會標示在瓶身成分表上。
原來烏醋有兩種，炒麵用的是素食烏醋香味清爽，沾杏包菇的是一般烏醋香氣濃厚，走一趟賣場，可以看到這幾種烏醋、素食烏醋和鎮江醋，差別從外包裝上就分得出來，素食烏醋會特別標示素食專用，成分也會標示用有蔬菜、水果還有天然香料，而一般烏醋成分裡，除了蔬菜水果，多了洋蔥汁和香辛料。
烏醋分葷素，製作時工廠先讓白糯米發酵，再提煉出黑黑色的烏醋，葷的素的就看有沒有加進香辛料，包括蔥、大蒜、洋蔥和韭菜，師傅說其實無論葷的素的，重點是烏醋有益身體，就看個人需要做選擇。
在這看到很多素友友分享出去，歡迎各位分享，也請註明出處跟來源喔 ^_^ 原發文來自粉絲團
當然，也有記者大大幫我們去採訪啦，可以看一下廚師怎麼說!!!
但我聽說，醋是由酒氧化製成，
那這樣的話，醋還算是素的嗎？
素食者購買食品盡量要買有標示【素食】